Come preparare le polpette al sugo di pomodoro

Come preparare le polpette al sugo di pomodoro

Tra i temi caldi degli ultimi 10 giorni, la produzione alimentare è ancora uno dei focus dell'attenzione dei netizen. In particolare, i modi innovativi di preparare piatti fatti in casa, come le polpette al sugo di pomodoro, sono molto ricercati per il loro sapore agrodolce, le proprietà appetitose e la semplicità d'uso. Quella che segue è una ricetta dettagliata per le polpette di ketchup compilata da punti caldi su Internet, con i dati pertinenti allegati come riferimento.

1. La tendenza calda delle polpette al ketchup

2. Preparazione degli ingredienti e degli strumenti

3. Fasi di produzione dettagliate

Passaggio 1: preparare il ripieno di carne
Mescolare il ripieno di carne con 1 uovo, 10 grammi di sale e 5 grammi di pepe e mescolare in senso orario fino a ottenere una consistenza densa. Suggerimento popolare: aggiungere 50 grammi di acqua ghiacciata per rendere le polpette più tenere e lisce.

Passaggio 2: friggere le polpette
Alzare la temperatura dell'olio a 160°C (quando si inseriscono le bacchette appariranno delle piccole bollicine). Formate delle polpette di 3 cm di diametro e friggetele a fuoco medio fino a doratura. Punto caldo di discussione su Internet: friggerlo lo renderà più croccante.

Passaggio 3: preparare la salsa
Lasciare nella pentola l'olio base, far rosolare l'aglio tritato, poi aggiungere il concentrato di pomodoro, 20 grammi di zucchero, 10 grammi di aceto bianco, ed infine mantecare con acqua e amido. Suggerimento per migliorare la punta calda: aggiungere una piccola quantità di peperoncino in polvere per aumentare la stratificazione.

4. Pratiche varianti popolari in tutta la rete

5. Cose da notare
1. Il rapporto consigliato tra grasso e carne magra è 3:7. Troppo sottile renderà il gusto opaco.
2. Scegli una salsa di pomodoro con un contenuto di zucchero superiore al 25%, che è più facile da assorbire.
3. Rispondi a una domanda molto frequente: se la salsa è troppo acida, aggiungi 1 grammo di bicarbonato di sodio per neutralizzarla.

Questo piatto unisce le ultime polpette di salsa di pomodoro piccante presenti su Internet. Non solo conserva il sapore tradizionale, ma incorpora anche tecniche di cottura popolari. I dati mostrano che il tasso medio di completamento dei suoi video è del 78%, particolarmente adatto per cene di famiglia o pranzi al sacco.