Come preparare il tofu bianco
Negli ultimi 10 giorni, tra gli argomenti popolari sul cibo su Internet, i metodi di cottura del tofu hanno attirato molta attenzione, in particolare i metodi per produrre tofu bianco. Il tofu bianco è diventato un visitatore frequente sul tavolo della famiglia grazie al suo gusto leggero e al ricco valore nutrizionale. Questo articolo ti introdurrà in dettaglio i vari metodi del tofu bianco basati su recenti argomenti caldi e collegherà dati strutturati per riferimento.
1. Introduzione di base al tofu bianco
Il tofu bianco, noto anche come tofu tenero o tofu meridionale, è un prodotto di soia fatto di semi di soia attraverso la soia attraverso la soia, macinare, cucinare, salamoia e premere. La sua consistenza è delicata e ha un gusto morbido, ricco di nutrienti come proteine, calcio, ferro, ecc. Ed è la prima scelta per i vegetariani e gli appassionati di diete sani.
2. Modi popolari per fare di recente il tofu bianco
Secondo i dati di ricerca dell'intera rete negli ultimi 10 giorni, i seguenti sono i metodi più popolari del tofu bianco:
| Nome pratico | Ingredienti principali | Tempo di cottura | Indice di popolarità |
|---|---|---|---|
| Mapo tofu | Tofu bianco, carne macinata, pasta di fagioli | 20 minuti | ★★★★★ |
| Tofu bianco al vapore | Tofu bianco, cipolla verde tritata, salsa di soia | 10 minuti | ★★★★ ☆ |
| Zuppa tofu | Tofu bianco, alghe, uova | 15 minuti | ★★★★ ☆ |
| Tofu fritto | Tofu bianco, olio da cucina, sale | 15 minuti | ★★★ ☆☆ |
3. Passaggi dettagliati
1. MAPO TOFU
(1) preparare 500 grammi di tofu bianco e tagliarlo in piccoli pezzi; 100 grammi di carne macinata; 1 cucchiaio di pasta di fagioli; e una quantità adeguata di zenzero tritato e aglio.
(2) Scaldare la padella e raffreddare l'olio, sfogliare lo zenzero tritato e l'aglio, aggiungere la carne macinata e sfogliare fino a quando non cambia colore.
(3) Aggiungi pasta di fagioli e friggi con olio rosso, versa cubetti al tofu e friggi delicatamente.
(4) Aggiungere la quantità adeguata di acqua, cuocere per 5 minuti, addensarla e cospargere con cipolla verde tritata.
2. Tofu bianco al vapore
(1) Tagliare 300 grammi di tofu bianco a fette spesse e posizionarlo su un piatto.
(2) Cospargere 1 cucchiaio di salsa di soia leggera e mezzo cucchiaio di olio di sesamo e cospargere con cipolla verde tritata.
(3) Mettilo nel piroscafo e vapore a fuoco alto per 8 minuti.
3. Soup tofu
(1) 200 grammi di tofu bianco, tagliati a pezzi; 50 grammi di alghe, immergiti e tagliati in brandelli; Sbattere 1 uovo.
(2) Aggiungere l'acqua a ebollizione nella pentola, aggiungere tofu e alghe e cuocere per 5 minuti.
(3) Versare lentamente il liquido delle uova, aggiungere sale alla stagione e cospargere con il coriandolo.
4. Il valore nutrizionale del tofu bianco
Il tofu bianco non è solo realizzato con metodi diversi, ma ha anche un valore nutrizionale molto elevato. Ecco i principali nutrienti per ogni 100 grammi di tofu bianco:
| Ingredienti nutrizionali | contenuto |
|---|---|
| proteina | 8.1 g |
| Grasso | 3,7 grammi |
| carboidrato | 3.8 grammi |
| calcio | 164 mg |
| ferro | 1,9 mg |
5. Suggerimenti per la cottura
1. Quando si sceglie il tofu bianco, dovresti scegliere il tofu con consistenza uniforme e nessun sapore aspro.
2. Immergi il tofu in acqua salata per 10 minuti prima di cucinare per rimuovere l'odore del fagiolo.
3. Quando friggi il tofu, sii leggero ed evita che il tofu si frantuma.
4. Il tofu non deve essere mangiato con gli spinaci per evitare di influire sull'assorbimento del calcio.
6. Conclusione
Come ingrediente economico e nutriente, il tofu bianco può mostrare una varietà di sapori attraverso diversi metodi di cottura. Che si tratti di tofu MAPO piccante e fresco o di un tofu al vapore leggero e delizioso, può soddisfare le esigenze del gusto di diversi gruppi di persone. Spero che questo articolo possa fornirti riferimenti pratici di cottura, permettendoti di preparare facilmente deliziosi e deliziosi piatti bianchi del tofu.
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